Обед Суп

Чечевичный суп с сельдереем, грибами, кинзой и чипсами из лаваша

Name: Чечевичный суп с сельдереем, грибами, кинзой и чипсами из лаваша
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6-8 порций
Ingredients: чечевицы; большая луковица; сельдерея (1-2 штуки); гриба; Томат (сок или паста); чеснока(если большие, то можно меньше); Кинза (небольшой пучок); Лаваш; Масло оливковое, соль, перец, лавровый лист, специи на любителя: зира, куркума

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга

Кому постного супчика? Конечно тем , кто не постится, можно добавить венских...

1 час

6-8 порций

Ингредиенты

чечевицы 1 стакан
большая луковица 1
сельдерея (1-2 штуки) Стебли
гриба 3-4
Томат (сок или паста)
чеснока(если большие, то можно меньше) 4-5 зубчика
Кинза (небольшой пучок)
Лаваш
Масло оливковое, соль, перец, лавровый лист, специи на любителя: зира, куркума

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Порезать лук, сельдерей, пару зубчиков чеснока и обжарить мин 5. Добавить резаные грибы и ещё мин 2-3 подержать на огне. В конце добавить зира и куркумы. Переложить в блендер !

Чечевицу промыть и поставить вариться с небольшим кол-ом воды.

В блендер влить томатный сок, добавить кинзы, оставшийся чеснок и чёрного перца горошком. Все взбить. Но не в пюре ☝️ Оставить овощи мелко рублеными.

Вылить все это в кипящую чечевицу Если надо добавить ещё томатного сока и варить до готовности чечевицы. Я брала такую, которая варится 20-30 мин. в конце добавить лавровый лист 🍃

ЧИПСЫ: лаваш порезали на квадратики. Посолили, приправили чесночной специей и немного оливковое масла. В духовку ставим на 150-170 градусов. И каждые 2 минуты вилкой мешаем. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА. 😋

...