Креольский суп с креветками и беконом

Бекон нарезать мелким кубиком. Обжарить до хрустящей корочки на 1/2 сливочного масла (+/- 10 мин). Выложить на бумажную салфетку чтобы избавиться от лишнего жира.

Лук, чеснок и сельдерей нарубить и обжарить в той же сковороде, в которой жарился бекон. При необходимости добавить ещё немного масла. Когда лук станет прозрачным- добавьте муку. Дайте ей немного обжарится.

Добавить кукурузу, картофель, влить бульон и добавить половину специй. От варить на слабом огне около 20-25 минут пока овощи не размягчаться.

Влить сливки и проварить ещё около 10-15 минут.

Креветки посыпать оставшимся специями хорошо перемешать и добавить в суп.

Разлить суп тарелкам, выложить наверх кусочки бекона и посыпать зелёным луком.