Шоколадный медовик

Name: Шоколадный медовик
Ingredients: муки; грамм меда; яйца; какао; соды; сахара; сливочного масла; Крем1:; сметаны 25-30%; сливок 33-35%; сахарной пудры; Крем 2:; сгущенки; сметаны

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана Кащеева

Это рецепт автора - Denis Vereshak вкусный тортик. Я хочу написать сразу, что я...

Ингредиенты

муки 400 грамм

грамм меда 75

яйца 3

какао 50 грамм

соды 1.5 ч.л

сахара 100 грамм

сливочного масла 75 грамм

Крем1:

сметаны 25-30% 350 грамм

сливок 33-35% 150 грамм

сахарной пудры 50 грамм

Крем 2:

сгущенки 150 грамм

сметаны 350 грамм

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Просеять муку с какао. В миске соединить масло, мед, сахар и яйца. Ставим на водяную баню пока не растопится сахар.

Добавляем соду и хорошо перемешиваем венчиком. Масса должна увеличиться в объеме. Замешиваем мягкое эластичное тесто. Разделите на 6 частей.

На пергаменте растягиваем скалкой тонко тесто, накладываем вилкой, чтоб не вздувался корж. Можно вырезать нужные вам формы с помощью тарелки или крышки. Выпекаем в разогретой духовке 200 градусов 5-6 минут.

Остатки теста, обрезки также раскатываем и выпекаем их мы измельчим в блендере или скалкой и будем обсыпать торт.

Крем 1 - взбить охлажденные сливки до плотных пиков, вести сметану с сахарной пудрой. Ещё раз взбить. Крем 2 - взбить сметану со сгущенкой.

Собираем торт, каждый корж смазать кремом. Смазываем верх и бока торта кремом и обсыпать крошкой. Оставить для пропитки, лучше на ночь. Приятного аппетита 🤗