Меренговый рулет💣

Name: Меренговый рулет💣
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 7-8 порций
Ingredients: белки от 5 яиц; лимонног сока; сахара; кукурузный крахмал; Крем:; сливки33%; сливочный сыр; сахарная пудра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Деменок

1,5часа

7-8 порций

Ингредиенты

белки от 5 яиц
лимонног сока 1 ч. л.
сахара 200 г
кукурузный крахмал 15 г
Крем:
сливки33% 250 мл
сливочный сыр 250 г
сахарная пудра 180 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Белки взбить с лимонным соком и сахаром до устойчивых пиков.

Духовку разогреть до 160 гр, белки выложить на противень, застеленный пергаментом, разровнять. Запекать до хрустящей корочки сверху(внутри должен остаться мягким).

Взбить сливки, сыр и сахарную пудру.

Достать рулет, перевернуть на другой лист пергамента. Пергамент на котором запекали снять, намазать кремом и свернуть рулет. Украсить по желанию. Приятного аппетита😊.

...