Лазанья

На прогретую сковороду и смазанную маслом растительным, выложить мелко нарезанный лук,поджарить до золотистого цвета,добавить нарезанную кубиками морковь (можно натереть на тёрке), поджарить немного, добавить фарш,перемешать и готовить на медленном огне. Когда фарш поджарится добавить томатную пасту,перемешать,влить кипячёной воды. Протушить,перед выключением добавить специи (соль,перец молотый: черный и капельку красного. Лавровый лист).

Теперь приступим к приготовлению соуса Бешамель: в кастрюле разогреть сливочное масло, добавить муки,хорошенько помешивая,влить, заранее разогретое, молоко и хорошенько помешивая,варить до загустения(без комочков!), Добавить на кончике ножа мускатный орех молотый(для пикантности) и соли.

Противень застелить пергаментом,смазать маслом(растительным или сливочным)

Выложить сначала соус Бешамель,затем фарш с томатной пастой

Затем выложить макаронные изделия Лазанья, немного придавив,чтобы они пропитались

Теперь на макаронные изделия также выкладываем слой соуса Бешамель,фарш. Так чередуем несколько раз(2-3 слоя)

Перед запеканием выложить тертый сыр(можно сыр заменить! взбить яйцо с майонезом)

Поставить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 20 минут. Приятного аппетита!