Рис с лучком и морковкой

Моем рис, очищаем лук и морковь. Подбираем сковороду для приготовления, готовить будем в ней.

Натираем морковь на крупной тёрке. Наливаем в сковороду немного растительного масла, немного прогреваем, перекладываем в неё натёртую морковь и поджариваем её на средней мощности 3-4 минуты, периодически помешивая.

Пока морковь в сковороде нарезаем четверть кольцами лук.

Добавляем к моркови лук и поджариваем ещё 5-6 минут, периодически помешивая.

Добавляем к овощам рис и обжариваем овощи вместе с рисом буквально минуту, не забывая помешивать – рис должен пропитаться маслом и прогреться. Добавляем воду, доводим до кипения. Уменьшаем мощность до средней, солим, размешиваем, накрываем сковороду и варим 20-25 минут. При этом крышку не открываем и рис не перемешиваем.

Всё готово! Приятного аппетита. 😋