Греческий пикантный суп со свежими морепродуктами.🇬🇷🍷

Name: Греческий пикантный суп со свежими морепродуктами.🇬🇷🍷
Yield: много
Ingredients: рыба для ухи; осьминожки; креветки; мидии; грибы вешенки; специи; листья лимона; листья вербены; имбирь; оливковое масло; соль; белое вино; шафран; томаты; свежая кокосовая стружка; яйцо; мука

Рецепт с фото пошаговый

Автор Владилена

Τέλειο φαγητό Τέλειες γεύσεις του Μεσογείου

много

Ингредиенты

рыба для ухи

осьминожки

креветки

мидии

грибы вешенки

специи

листья лимона

листья вербены

имбирь

оливковое масло

соль

белое вино

шафран

томаты

свежая кокосовая стружка

яйцо

мука

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Головы креветок обжарить на оливковом масле до выделения оранжевого вещества. Добавить шафран. Залить белым вином- немного. Головы убрать оставить только подливу.

Добавить горячей воды, положить рыбу сварить уху. Рыба нам не понадобится. Следующий этап: добавить маленькие осьминожки (кальмары),креветки, мидии. Также добавить мелко порезанные вёшенки, томаты. Половинку лука репчатого. По готовности супа лук убрать. В конце к супу добавить кокосовые клецки, тёртый имбирь, листья лимона, листья вербены. Украсить петрушкой или кинзой. Приветствуется горький перец. Или Чили. Можно потереть немного цедры лимона.

Клёцки кокосовые: кокос помыть расколоть, почистить, белую часть натереть на тёрке на мелкой. Кокосовую стружку смешать с яйцом немного соли и муки. Сделать клёцки. Приятного аппетита. 🍷