Щи из кислой капусты с моченым яблоком и грибами

Name: Щи из кислой капусты с моченым яблоком и грибами
Yield: 6-8 порций
Ingredients: — бедро индейки; — грибы опята маринованные; — кислая (квашеная капуста); — морковь; ветки — сельдерей черешковый; — лук репчатый; — картофель; — чеснок; — моченое яблоко; — вода; по вкусу Соль; по вкусу Перец черный молотый; — лавровый лист; — томатная паста; Масло раст; Зелень; Сметана

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана

🍂Русские щи (старинное название шти) представляют собой горячее первое блюдо на...

6-8 порций

Ингредиенты

— бедро индейки 1 шт.

— грибы опята маринованные 200 г.

— кислая (квашеная капуста) 200 г.

— морковь 1 шт.

ветки — сельдерей черешковый 2

— лук репчатый 1 шт.

— картофель 2 шт.

— чеснок 2 зуб.

— моченое яблоко 1-2 шт.

— вода 3 л.

по вкусу Соль

по вкусу Перец черный молотый

— лавровый лист 1-2 шт.

— томатная паста 2 ч.л.

Масло раст

Зелень

Сметана

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сварить бульон из индейки с лавровым листом. Мясо отделить от костей.

Мелко нарезать лук, сельдерей, морковь, чеснок.

Сделать зажарку в сковороде. Добавить томат.

Картофель нарезать небольшими кубиками. Сварить в бульоне до полуготовности, добавить капусту, проварить 5-7 мин, нарезанные и очищенные от шкурки яблоки, грибы и выложить поджаренные овощи. Дать закипеть, варить 2-3 мин.

Посолить, поперчить по вкусу.

Подавать со сметаной, зеленью и кусочками мяса.