Восточная кухня Русская кухня

Турецкие яблочные пирожки

Name: Турецкие яблочные пирожки
Yield: 6 порций
Ingredients: йогурт; молоко; белок 1 яйца; сахар; соль; мука; разрыхлитель; масло сливочное; начинка; яблоко весом 200 гр; сок лимона; масло сливочное; сахар; мед; корица; для смазывания; желток; молоко

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

🇷🇺 Ольга Бородина

Почти получились. Я торопилась, готовила на утро, а уже ночь. В следующий раз думаю получится. Благодарю за рецепт, Марина!!!👍💪🙏

Виктория

Вкусно ⭐⭐ только форма пиромидки не сохранилась. Как- будто растеклись маленько

Добавить
фотоотзыв

Автор Марина Майорова

#восточнаякухня Из обычных продуктов. А какая вкуснотища!

6 порций

Ингредиенты

йогурт 60 гр
молоко 30 мл
белок 1 яйца
сахар 1 чл
соль 1/2 чл
мука 180 гр
разрыхлитель 1/2 ст л
масло сливочное 40 гр
начинка
яблоко весом 200 гр 1 шт
сок лимона 1 чл
масло сливочное 15 гр
сахар 1,5 ст л
мед 1/2 ст л
корица 1 чл
для смазывания
желток 1 шт
молоко 1 чл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешиваем йогурт, молоко, белок, соль и сахар. К муке добавляем разрыхлитель. Затем муку добавляем к жидким ингредиентам и перемешиваем. Добавляем к тесту масло. Руками замешиваем тесто до гладкости. Оставляем под полотенцем отдыхать пока делаем начинку.

Очищенное яблоко натереть на крупной терке. Добавить лимонный сок. В сотейнике растопить сливочное масло. Добавить сахар и мед. Проготовить 1 мин на среднем огне. Добавить яблоки. Тушить пока не испарится вся жидкость. В конце добавить корицу.

Тесто разделить на 6 частей, из каждой скатать шарик. Раскатываем круг из теста. Делаем один разрез от центра к краю. на одну сторону выкладываем начинку. Начинаем сворачивать по кругу защемляя края. В конце руками придаем форму купола. Смазываем желтом с молоком. Выпекать 17-20 мин при 200 гр на нижней полке. О ТОМ КАК СВОРАЧИВАТЬ ЭТИ ПИРОЖКИ СОВЕТУЮ ПОСМОТРЕТЬ В ВИДЕО https://youtu.be/Mk0pVibkT9s