“Шечамады”.Суп с красной фасолью по-грузински

Репчатый лук мелко нарезаем кубиками. Картофель мелко нарезаем кубиками (1 см.). Кинзу и петрушку мелко нарезаем. Чеснок измельчаем. В сковороде на среднем огне обжариваем лук с растительным и сливочным маслом до прозрачности, примерно 5 минут, помешивая.

Перекладываем в кастрюлю, добавляем картофель, заливаем 1 литром кипятка, перемешиваем, доводим до кипения и варим под крышкой на малом огне 15 минут до готовности картофеля. Добавляем фасоль, томатную пасту, соль, красный перец, черный перец, хмели-сунели, хорошо перемешиваем, доводим до кипения и варим еще 10 минут под крышкой на слабом огне. Добавляем измельченный чеснок, кинзу и петрушку, хорошо перемешиваем, выключаем плиту и даем супу настоятся под крышкой 10 минут.

Совет: По желанию, можете еще добавить щепотку красного острого перца. Если фасоль была законсервирована в томатном соусе, то сократите количество добавляемой в суп томатной пасты. Приятного Аппетита! https://zen.yandex.ru/id/5ff42247fb396572a41522ca https://www.instagram.com/aleksandr__roppert