Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Суп с баклажанами и грибами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Olha Huts 🍑
Привет, читатель! Большинство людей, конечно же, удивятся "как это суп с баклажанами?",...
60 минут
5 порций
2
Ингредиенты
- баклажан (если крупный) 1 шт
- картофель 4 шт
- шампиньоны 300 г
- лук 1 шт
- морковь 1 шт
- молоко (можно сливки) 200 мл
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Для начала нарезаем баклажаны кубиками, по желанию можете их очистить от кожуры. На небольшом количестве масла обжариваем баклажаны до полуготовности, не нужно чтоб они сильно размякли.
2
Укладываем баклажаны в отдельную посуду, если нужно промокните их салфеткой от лишнего масла. Нарезаем лук, морковь натираем на крупной тёрке. В кастрюлю наливаем немного подсолнечного масла и прям в ней обжариваем лук с морковкой. Пока овощи жарятся, нарезаем грибы, не сильно мелко, если они у вас не крупные - достаточно разрезать пополам.
3
Грибы добавляем к луку с морковкой и займемся картошкой. Нарезаем её кубиками, как обычно, и добавляем в кастрюлю. Когда картофель с овощами немного протушатся, добавляем к ним баклажаны, заливаем молоком (либо сливками), солим, доводим до кипения, убавляем огонь и варим минут 15.
4
После добавляем воды, какое количество - на ваше усмотрение, если вы любите более жидкие супы то побольше и наоборот. Добавляем перец горошком, ваши любимые специи, если нужно ещё досаливаем и варите ещё минут 20.
КБЖУ на 100г: Ккал - 27.18 Б - 1.40 Ж - 0.46 У - 4.38
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891376
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
2
1
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
