Суп из шашлыка с красной чечевицей

Name: Суп из шашлыка с красной чечевицей
Yield: 6 порций
Ingredients: шашлык; чечевица красная; картофель; морковь; лук; чеснок; помидор; масло растительное; соль, перец молотый, зелень; кипятка; лавровый лист

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина Мирошниченко & Амбассадор

#домавкусно Продолжаю тему «Утилизация шашлыка». На этот раз я взяла красную...

50 минут

6 порций

Ингредиенты

шашлык 2 куска антрекота

чечевица красная 2/3 стакана

картофель 2 шт.

морковь 1 шт.

лук 1 шт.

чеснок 1 зубок

помидор 1 шт.

масло растительное 2 ст.л

соль, перец молотый, зелень по вкусу

кипятка около 2 л

лавровый лист

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Куски шашлыка разрезаем на 2-3 части (как получится).

Берем кастрюлю с толстым дном (типа казана), выливаем масло, нагреваем.

Кладем нашинкованный лук, как только лук станет прозрачным – засыпаем натертую на терке морковь, мясо и, помешивая, жарим несколько минут (как для зажарки).

Добавляем измельченный помидор и все вместе тушим 3-4 минуты.

Основа для супа готова. Теперь заливаем её кипятком и варим минут 20.

По истечении этого времени закладываем чечевицу, следом – картофель, лавровый лист. Солим и варим до готовности.

Заправляем суп растертым чесноком, перцем и зеленью. Вкусный, сытный, с ароматом дымка суп готов. Приятного аппетита!

...