Русская кухня Выпечка

Пирожки с капустой

Name: Пирожки с капустой
Ingredients: Для теста:; Молоко; Яйцо; Соль; Сахар; Дрожжи сухие; Мука; Масло раст.; Для начинки:; Капуста; Лук; Морковь; Соль, перец; Масло раст. (для обжарки)

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Виа Димич

Тесто немного не подошло,но вкусно получилось, буду готовить теперь

Добавить
фотоотзыв

Автор Екатерина ❤️

#домавкусно

Ингредиенты

Для теста:
Молоко 300 гр
Яйцо 1 шт
Соль 2/3 стол. ложки
Сахар 1 стол. ложка с горкой
Дрожжи сухие 1 чайн. ложка
Мука 500-600 гр
Масло раст. 3 стол. ложки
Для начинки:
Капуста 1-1,5 кг
Лук 1 шт. большая
Морковь 1 шт
Соль, перец по вкусу
Масло раст. (для обжарки) 400 мл.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Молоко подогреть, в него добавить соль, сахар, хорошо растворить. Затем добавить дрожжи и яйцо, хорошо перемешать до однородной массы. Постепенно добавляя муку, замесить тесто. Накрыть его полотенцем и поставить в теплое место на 30-40 мин. Когда тесто подойдёт, обмять его и оставить ещё минут на 20-30. Пока тесто подходит, готовим начинку. Нарезаем капусту мелкой соломкой и тушим ее под крышкой на среднем огне.

Затем добавляем к ней нарезанный кубиками лук и натёртую на крупной тёрке морковь, солим, перчим. Всё тушим до готовности минут 20-25. Когда тесто подошло второй раз, его можно разделывать. Делим его на равномерные шарики, затем их раскатываем скалкой и начиняем нашей начинкой. В сковороду наливаем 400 мл. растительного масло и хорошо его нагреваем. Кладём пирожки в хорошо разогретое масло и обжариваем на среднем огне до золотистого цвета с обоих сторон.

Приятного аппетита!!! Благодарю за ваши ❤

...