Пирожки с капустой

Name: Пирожки с капустой
Ingredients: Для теста:; Молоко; Яйцо; Соль; Сахар; Дрожжи сухие; Мука; Масло раст.; Для начинки:; Капуста; Лук; Морковь; Соль, перец; Масло раст. (для обжарки)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина ❤️

#домавкусно

Ингредиенты

Для теста:

Молоко 300 гр

Яйцо 1 шт

Соль 2/3 стол. ложки

Сахар 1 стол. ложка с горкой

Дрожжи сухие 1 чайн. ложка

Мука 500-600 гр

Масло раст. 3 стол. ложки

Для начинки:

Капуста 1-1,5 кг

Лук 1 шт. большая

Морковь 1 шт

Соль, перец по вкусу

Масло раст. (для обжарки) 400 мл.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Молоко подогреть, в него добавить соль, сахар, хорошо растворить. Затем добавить дрожжи и яйцо, хорошо перемешать до однородной массы. Постепенно добавляя муку, замесить тесто. Накрыть его полотенцем и поставить в теплое место на 30-40 мин. Когда тесто подойдёт, обмять его и оставить ещё минут на 20-30. Пока тесто подходит, готовим начинку. Нарезаем капусту мелкой соломкой и тушим ее под крышкой на среднем огне.

Затем добавляем к ней нарезанный кубиками лук и натёртую на крупной тёрке морковь, солим, перчим. Всё тушим до готовности минут 20-25. Когда тесто подошло второй раз, его можно разделывать. Делим его на равномерные шарики, затем их раскатываем скалкой и начиняем нашей начинкой. В сковороду наливаем 400 мл. растительного масло и хорошо его нагреваем. Кладём пирожки в хорошо разогретое масло и обжариваем на среднем огне до золотистого цвета с обоих сторон.

Приятного аппетита!!! Благодарю за ваши ❤

...