Жареные пирожки

В миске смешиваем немного воды, дрожжи, сахар и пару ложек муки для опары.

Для начинки готовим пюре, с добавлением любимых специи и луковой зажарки.

Взбиваем яйца с солью, добавляем масла, опару, молоко, перемешиваем. Постепенно добавляем муку. Тесто должно быть мягким, и не липнущим к рукам.

Накрываем пленкой, укутываем тёплым полотенцем или пледом и даём подойти. Как только тесто увеличится в объёме, разминаем и даём ещё раз подниматься.

Из теста делаем шарики, раскатываем, в центр кладём начинку и пощипываем края. Жарим на раскаленном масле до румяной корочки.

Для подачи смешайте одну ст. л паприки с 1 ст. л соли. Так намного вкуснее.😉🤤🤤🤤

Приятного аппетита.