Рассольник из свежих огурцов
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга Сыромолот
#игры #урожай #заготовки #закуска Рецепт хорош тем, что в нем можно использовать...
Ингредиенты
- свежих огурцов 3 кг
- красных помидор 3 кг
- лука 700 гр
- моркови 500 гр
- перловой крупы 300-400 гр
- подсолнечного масла 500 мл
- соли 4 ст.л
- перец чёрный горошком
- лавровый лист
- зелень по желанию
- уксусной эссенции70% 1 ст.л
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Я варю в специальном тазу все свои варенья-соленья. Поэтому сюда я нарезала небольшой пучок щавеля (для кислинки), немного петрушки, веточку эстрагона, стебли и зелень сельдерея, немного укропа-таков набор с моего огорода.
2
Натираем огурцы, морковь, мелко режем лук и помидору (можно пропустить через мясорубку). Добавляем соль, лаврушку, растительное масло, перец горошком. Все хорошо перемешиваем.
3
Перловку отвариваем до полуготовности, промываем проточной водой и отправляем к овощам. Перемешиваем и ставим варить.
4
Варим от закипания 30 минут. В самом конце вводим уксусную эссенцию. Я рискнула ещё нарезать 4 колечка острого красного перца.
5
Раскладываем в стерильные банки, закатываем и убираем под одеяло до полного остывания.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99583
Эмоции 9
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
