Медовик с кокосовым заварным кремом

Name: Медовик с кокосовым заварным кремом
Yield: 8-12 порции
Ingredients: муки; Маргарина; мёда; яйца; соды; Заварной крем:; молока; муки; яйцо; ч.л ванилина; гр кокосовой стружки; сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Mariya Saprykina

Мои детки очень любят кокосовый медовик) На день рождения всегда сама им готовлю их...

60 минут

8-12 порции

Ингредиенты

муки 350-400 грамм

Маргарина 180 грамм

мёда 3 столовые ложки

яйца 3

соды 1 ч.л.

Заварной крем:

молока 1 литр

муки 5 ст.л.

яйцо 1

ч.л ванилина 1

гр кокосовой стружки 80

сливочного масла 30 грамм

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В кастрюле смешиваем размягченный маргарин, яйцо, сахар, мёд, соду. Ставим на медленный огонь и непрерывно помешиваем. Как только масса увеличится в 2 раза в размере, снимаем с огня. Затем добавляем муку и замешиваем крутое тесто. Убираем на 30 минут в холодильник.

Пока тесто остывает в холодильнике приготовим крем. Яйцо взбиваем с сахаром, добавляем муку и немного молока, тщательно размешиваем массу, чтобы не было комочков. Затем добавляем кокосовую стружку и ванилин. Вливаем остальное молоко и ставим на медленный огонь постоянно помешивая. Доводим до кипения, добавляем масло и даём покипеть 5 минут. Крем готов.

Тесто делим на 8 равных частей, тонко раскатываем и выпекаем в заранее разогретой духовке при 180 градусах по 5 -7 минут. Промазываем каждый корж заварным кремом. Украшаем на своё усмотрение. Приятного аппетита 🌹

...