Рыбный суп с плавленым сыром

1. Сварить бульон из остатков рыбы. Суповой набор положить в кастрюлю, залить 2 л воды, поставить на средний огонь и варить 30 минут. 2. Далее вынуть всю рыбу из готового бульона, если необходимо бульон процедить. 3. Рыбу перебрать от костей.

4. Нарезать морковь, лук и картофель кубиками. 5. Пассеровать морковь и лук до золотистого цвета.

Картофель добавить в готовый и кипящий рыбный бульон. Варить 5 минут после закипания. 7. Добавить пассированные овощи в кастрюлю и варить 5 минут после закипания.

Добавить плавленый сыр, хорошо перемешать, чтобы он весь растворился.

Далее добавить филе рыбы, отделенное от костей и рыбные консервы, накрыть крышкой, дать закипеть и снять с плиты.

Разлить по тарелкам, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и наслаждаться! Пробуйте, будет вкусно!