Русская кухня Выпечка

Пирожки с ливером

Name: Пирожки с ливером
Ingredients: Для теста :; муки; растительного рафинированного масла; кефира; сахара; соли; быстродействующих сухих дрожжей; Для начинки:; яйца; куриные печенки, телячье сердце и легкие; луковицы; небольшая морковь; соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Воротникова

Пирожки в моей семье все очень любят, поэтому стараюсь их готовить часто и с разными...

Ингредиенты

Для теста :

муки 3 стакана

растительного рафинированного масла 1/2 стакана

кефира 1 стакан

сахара 1 ст. ложка

соли 1 ч. ложка

быстродействующих сухих дрожжей 11 гр

Для начинки:

яйца 3

куриные печенки, телячье сердце и легкие

луковицы 2

небольшая морковь

соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Делаем тесто : Кефир с маслом нагреть до теплого состояния. Добавить сахар, соль и перемешать. Дрожжи смешать с просеянной мукой и добавить к кефирной массе. Замесить тесто и оставить на 20- 30 минут, чтобы подошло.

Для начинки отвариваем ливер, остужаем и пропускаем через мясорубку. Затем кладем на сковородку вместе с пожаренным луком и слегка прожариваем. Добавить соль, перец, укроп. Я добавила морковь натертую на мелкой терке. Яйца отвариваем, нарезаем мелкими кубиками и все смешиваем.

Формируем пирожки с начинкой, пока духовка нагревается, оставить немного подойти, намазать желточком и поставить в разогретую духовку. Выпекать 15-20 мин при t 200’ Приятного Вам аппетита!