Булочки с начинками
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана Бунтина
Хотела сделать разные формы булочек, вот как ЭТО получилось.
Времени ушло много, а...
120-180 минут
19*50гр.
58
Ингредиенты
мука в/с 500-600 гр.
кефира/молока 250 гр.
сухих дрожжей 1 пачка
соли 1 ч.л.
сахару 2 ст.л.
масла растит 50-70 мл.
начинка №1
творога 200 гр.
яблоко 1
сахару 100 гр.
апельсиновой цедры 1 ч.л.
ванилин
начинка №2
корица молотая
сахар
масло сливочное
Яйцо для смазки 1
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Тёплый кефир+сахар+дрожжи+2-3 ст.л. муки=перемешать. Дать подняться "шапочке". Всыпать остальную муку и замесить тесто. Накрыть тесто плёнкой и убрать на час для расстойки в тёплое место.
2
Для 1 начинки творог протереть, добавить сахар, тёртое яблоко и цедру с ванилином. Хорошо вымешать начинку. Раскидать шарики по гр. Накрыть ещё раз плёнкой и оставить на минут.
3
Раскатать лепёшку. Смазать растопленным маслом и посыпать корицей. Сделать разрезы в лепешке, отступая от края см. Свернуть рулетиком по диагонали. Сделать "колечко" и закрепить края. Второй вариант булочки: сделать жгут и разрезать вдоль не доходя до края по 1 см. Вывернуть и скрутить булочку.
4
Ещё вариант: разрезать посередине и переплести. Потом скрутить и закрепить края. Раскатать лепешку, сделать 4 надреза (фото 2), в середину положить начинку творожную и поочерёдно закрепить края в виде "розочки".
5
На лист кладём булочки и смазываем их взбитым яйцом. "Розочки" я положила в силиконовые формочки.
6
Выпекать при Т-180* минут 15-18. Остудить и посыпать сахарной пудрой (по желанию).
7
Благодарю всех, кто меня поддерживает!🤗🤗🤗😍😍😍
Если Вам понравился рецепт - поставьте Класс, поделитесь в соцсетях или напишите комментарий. Ваши отзывы - самая лучшая награда для меня.👌😍
4.891388
Эмоции 58
Подарите автору эмоцию!
20
9
12
17
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии 6
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!