Шоколадный бисквит

Name: Шоколадный бисквит
Ingredients: яйцо; сахар; кипяток; кофе растворимый; какао; мука; сода или разрыхлитель; растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Anna Zhdavets

#выпечка Бисквит получается изумительным, супер воздушным, высоким, шоколадным! Можно...

Ингредиенты

яйцо 6 шт

сахар 150 г

кипяток 4 ст. л.

кофе растворимый 1 ст. л.

какао 30 гр

мука 150 гр

сода или разрыхлитель 1 ч. л.

растительное масло 60 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Яйца взбиваем с сахаром минут 10-15, пока масса не увеличится в размерах, в 2-3 раза и не побелеет.

Не прекращая взбивать, добавляем 2 ложки кипятка и потом тонкой струйкой вливаем масло и продолжаем взбивать до однородности. Консистенция изменится, станет плотнее.

Муку просеиваем с какао и разрыхлителем (если делаете с содой, то гасим её в яичную смесь, после добавления масла).

Просеиваем половину мучной смеси на яичную. Аккуратно перемешиваем лопаткой сверху вниз от краев к центру. Аналогично поступаем со второй половиной мучной смеси.

Кофе мы заранее растворили в двух ложках кипятка. Добавляем кофе в тесто, аккуратно перемешиваем.

Выпекаем тесто в форме диаметром 22-26 см (зависит от нужной вам высоты бисквита), дно которой выстилаем бумагой, в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке и сухой палочке Остудить в форме.