Торт птичье молоко на желатине

Смешать желатин с 500 мл молока.Поставить на медленный огонь нагреваться(не кипятить!) и постоянно помешивать,лучше венчиком.Оставить чуть остыть.

В блендере смешать творог с 1,5 бананом (половинку оставить),клубникой(замороженную разморозить).Аккуратно вмешать 30 гр кокосовой стружки.

Творожную массу смешать с желатиновым молоком.В разъемную форму выложить половину творожной массы,поставить в холод на 15-20 мин.

По истечении времени достать форму с массой из холодильника,нарезать оставшиеся пол банана на слайсы,выложить на массу,посыпать кокосовой стружкой 20 гр,убрать на 10 мин в холод.

Тем временем хорошо перемешать творожную массу,достать форму,и выложить сверху перемешанную только что часть.Поставить в холод на 30 мин.

Достать массу с холода,если хорошо застыла и не растекается,то можно топить шоколад))

200 мл молока вылить в кастрюлю,разломать 90 гр шоколада,поставить на очень медленный огонь и растопить шоколад,постоянно помешивая венчиком. Растопленный шоколад вылить на застывшую массу,хорошо распределить по торту и убрать в холод на часа 2,лучше на ночь.