Щи куриные

Курицу режем на куски, чтобы она быстрее отварилась. Заливаем водой, у меня кастрюля на 5-6 литров и ставим варить бульон.

Когда бульон закипит снимаем пену. Солим. Варим почти до готовности курицы, это где-то около часа.

Тем временем шинкуем нашу капусту, кто любит погуще шинкуем побольше.

Лук режем тонкими полукольцами, морковь трём на тёрке. Картофель режем кубиками. Зелень мелко нарезаем.

Ставим сковородку на огонь, добавляем немного подсолнечного масла и выкладываем лук, через 3 мин кладём морковь.

После выкладываем протертые помидоры (вкус такой же как у помидор, а времени на тушение занимает меньше) добавляем зелень и паприку.

Наш бульон готов, можно курицу вынуть, а можно и оставить, кто как любит. Я оставила в бульоне. Кладём нашу капусту варим 7 мин. После выкладываем картофель и нашу зажарку. Варим суп до готовности картофеля, около 20 минут. Посыпаем зеленью.

Все наши щи готовы. Быстро и вкусно. Всем приятного аппетита!!!