Рассольник с перловкой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Марина Юрчук (Рудь)
#первыеблюда
Насыщенный суп с пикантным вкусом и легкой кислинкой порадует вас за...
Ингредиенты
– куриный суповой набор 500 г
– картофель 3 шт.
– морковь 1 шт.
– лук репчатый 1 шт.
– соленые огурцы 3 шт.
– томатная паста 1 ст. л.
– перловая крупа 80 г
– лавровый лист 2 шт.
– душистый перец горошком 4 шт.
– растительное масло 2 ст. л.
– вода 2 л
– соль По вкусу
– сахар Щепотка
Зелень
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
В кастрюлю наливаем воду и выкладываем суповой набор. Ставим на огонь и ждем, когда закипит. Не забываем снимать пену. Когда бульон закипит, кладем лавровый лист и перец душистый. Огонь уменьшаем и варим 30-40 мин. А за это время делаем обжарку. Лук нарезаем мелко кубиком, морковь и огурцы соломкой. В сковороду наливаем растительное масло и выкладываем лук. Обжариваем до прозрачности. Затем добавляем морковь. Обжариваем до мягкости. Теперь идут огурцы. Обжариваем 2-3 минуты.
2
Выкладываем томатную пасту, щепотку сахара и 50 мл бульона. Тушим овощи на среднем огне 10 – 15 минут. Бульон за это время сварился. Достаем суповой набор, перец и лавровый лист. Высыпаем перловку. У меня перловка хорошего качества, варила ее 30 мин. После добавляем картофель нарезанный кубиком. Варим до готовности картофеля.
3
Отделяем мясо от костей. Зелень мелко рубим. Когда картофель станет готов, добавляем наши овощи, мясо и зелень. Солим. Варим 10 минут. Наш рассольник готов. Подаем со сметаной. Готовим с любовью и приятного аппетита!
4.812007
Эмоции 35
Подарите автору эмоцию!
12
5
7
11
Фотоотзывы 4
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 9
Спасибо большое. Очень рада,что апомнила вам о рецепте.
3 декабря 2021 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!