1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Пирожки на кефире
Рецепт с фото пошаговый
Автор Алена на кухне
Ингредиенты
- Тесто
- Мука 800 гр
- Кефир 500 мл
- Яйцо 1 шт
- Масло растительное 50 мл
- Масло сливочное 40 гр
- Сахар 20 гр
- Соль 5 гр
- Сода 5 гр
- Начинка 1
- Картофельное пюре 600 гр
- Лук репка 1 шт
- Соль по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
- Начинка 2
- фарша 500 г
- Лук репка 1 шт
- Черный молотый перец по вкусу
- Базилик сушеный по вкусу
- Соль по вкусу
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
В миску добавить кефир, соль, сахар, соду и взбитое яйцо и хорошо перемешать.
2
В отдельную миску просеять муку, сделать углубление и вылить кефирную смесь и начать замес теста, затем добавить растительное масло и комнатной температуры сливочное масло. Собираем тесто в комок, прикрыть миской и даём постоять 5 минут, затем тесто вмешивается ещё 10 минут. Затем тесто делим на кусочки по 50 грамм. Формируем шарики, прикрываем пленкой и оставляем на 5-10 минут.
3
Для начинки 1: отварить картофель, сделать пюре, добавить обжаренный лук, соль, черный молотый перец и все хорошо перемешать.
4
Для начинки 2: обжарить фарш с луком, добавить соль, черный молотый перец, базилик и все перемешать.
5
Формируем пирожки: шарик теста скалкой раскатать в круг, выложить 1 ст. л. ложку начинки и сформировать пирожок.
6
Сформированные пирожки выложить на противень, смазать желтком, смешанным с 1 ст. л. молока и отправить в разогретую духовку до 200 гр. на 15-20 минут. Приятного аппетита.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.94988
Эмоции 58
Подарите автору эмоцию!
20
9
12
17
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
