avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Пирожки с капустой

Пирожки с капустой

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алена на кухне
#дарыосени

Ингредиенты

  • мука 500 гр.
  • дрожжи быстродействующие 1,5 ч.л.
  • сахар 1 ст.л.
  • соль 1 ч.л.
  • теплое молоко 300 мл.
  • яйцо 1 шт.
  • сливочное масло 50 гр.
  • растительное масло 2 ст.л.
  • капуста 600 гр.
  • морковь 1 шт.
  • лук репка 1 шт.
  • базилик сущеный 1 ч.л.
  • Соль по вкусу
  • Черный молотый перец по вкусу
  • Желток + 1 ст.л. молоко для смазывания пирожков

Шаги приготовления

8
человек планируют готовить
1
В миске размешать дрожжи и сахар в половине теплого молока поставить в теплое место на 15-20 минут. В оставшемся теплом молоке растворяем соль и яйцо. Масло растопить. Просеять 400 гр. муки в миску. Сделать с муке ямку и влить в нее дрожжевую болтушку, молоко с яйцами, растопленное сливочное масло и замесить подсыпая по необходимости муку в течение 15 минут тесто. Вымешанное тесто поместить в миску смазанную маслом на 1,5 часа. Потом обмять тесто и оставить ещё 1 час.
2
Готовим начинку: капусту нашинковать мелко, лук порезать кубиком, морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить на сковороде до готовности, посолить, добавить черный молотый перец, сушеный базилик, перемешать. Дать полностью остыть.
3
Подошедшее тесто выложить на припыленную мукой поверхность. Разделить на шарики весом 40 грамм и дать постоять 15 минут.
4
Шарик раскатать в круг, выложить начинку, сформировать пирожок. Так поступить со всеми шариками. Пирожки уложить на противень и дать постоять 15-20 минут. За 5 минут как ставить в духовку смазать пироги желтком с одной столовой ложкой молока. Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 20-25 минут.
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 64
Подарите автору эмоцию!
23
10
11
20
photocomment-icon
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 3
Пирожки с капустой по вашему рецепту готовы ! Вкуснотища 👍🔥. Спасибо большое за идею 💐🤩❤️
28 октября 2021 г.
Ответить
@Sveta_ly пожалуйста,приятного аппетита. Спасибо за отзыв
28 октября 2021 г.
Ответить
@cook_19068049 ❤️🤗🌹🌟
28 октября 2021 г.
Ответить
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!