Томатный суп с курицей и сыром

Name: Томатный суп с курицей и сыром
Ingredients: курица (любая часть на косточке); воды; картофель; помидоры (свежие) или 350 г в собственном соку; сыра (плавленый или моцарелла); чеснока; соль, перец, специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор The mood is in the food!

Иногда хочется придать классическому супу из курицы свежести и новизны 😋 Минимум...

Ингредиенты

курица (любая часть на косточке) 500 г

воды 1,5 л

картофель 2 шт

помидоры (свежие) или 350 г в собственном соку 2

сыра (плавленый или моцарелла) 100 г

чеснока 1-2 зубчика

соль, перец, специи

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Курицу залить водой, довести до кипения, воду вместе с пеной слить, залить чистой водой, довести до кипения и сварить бульон при еле заметном кипении в течение 45-60 минут. Мясо вынуть, освободить от костей, разобрать на мелкие кусочки.

Картофель очистить, мелко нарезать, добавить в бульон, довести до кипения и варить минут 10.

Свежие помидоры крестообразно надрезать, ошпарить кипятком. Как только края начнут заворачиваться, воду слить, залить холодной водой и очистить от кожицы. Мелко нарезать, добавить в бульон. Консервированные помидоры сразу добавляем в кастрюлю.

Плавленый сыр добавить в кастрюлю, довести до кипения и готовить 10 минут. Моцареллу разобрать на волокна и добавить непосредственно в тарелку.

Чеснок очистить, мелко нарезать или пропустить через пресс. Добавить в кастрюлю. Посолить, поперчить, добавить Ваши любимые специи. Нагрев выключить и оставить отдохнуть 10 минут.

Очень вкусно со свежим базиликом.

...