
Пирожки пуховые, с капустой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана Коновалова
Тесто без яиц, но при этом остаётся мягким и на второй, и даже на третий...
10-12 шт
4
Ингредиенты
- Тесто:
- тёплой воды 0,2 л
- молока 0,1 л
- муки 0,450 г
- сухих дрожжей 1,5 ч. л.
- ст л сахара 1
- ч.л соли 0,5
- ст л раст масла 2
- Начинка:
- капуста белокочанная 300 г
- лук репчатый 1 шт
- масло растительное
- соль, перец
Шаги приготовления
12
человек планируют готовить
1
Сразу замесить тесто из всех ингредиентов, кроме масла. Сначала перемешать сухие, затем влить воду и молоко. В процессе замешивания, постепенно влить масло. Оставить на 1- 1,5 ч, затем обмять и ещё на 1 час.
2
Разделить на кусочки, подкатать в колобки, оставить на отдых на 15-20 минут под салфеткой.
Далее формуем всё, что душе угодно. Ещё оставляем минут на 15, смазываем желтком или взбитым вилкой яйцом. Печь при 180 градусах до зарумянивания, примерно 20-25 минут.
3
Для начинки:
Капусту мелко нашинковать, лук порезать кубиком. Обжарить лук до золотистости, добавить капусту, посолить, поперчить по вкусу. Как только капуста чуть прихватится (обжарится), то влить немного горячей воды и на сильном огне выпарить её. Начинка готова!
Вкусных Вам хлебов!



4.98672
Эмоции 14
Подарите автору эмоцию!
5
2
3
4
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии 4
)
)
)
)