Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Суп из черных бобов и свинины
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александр - директор Овкусе
400 г черных бобов 100 г зеленого лука 100 г зелени сельдерея лавровый лист 250 г...
Ингредиенты
- Черных бобов 400 г
- Зеленого лука 100 г
- Зелени сельдерея 100 г
- Лавровый 1 лист.
- Свинины с косточкой 250 г
- Воды 2 л
- Куриного бульона 100 г
- Соль
- Черный перец горошком
- Сваренных вкрутую яйца 4
- Зелени петрушки 50 г
- Винный уксус
- Лимона ,5
Шаги приготовления
26
человек планируют готовить
1
Хорошо промытые бобы всыпают в большую кастрюлю.
2
Добавляют мелко нарезанный зеленый лук, сельдерей, лавровый лист, свиные копченые кости.
3
Вливают 2 л воды и на сильном огне доводят до кипения.
4
Снимают пену с поверхности, кастрюлю наполовину закрывают крышкой, уменьшают нагрев до малого и варят суп не менее 3 ч, пока бобы не размягчатся.
5
Свиные кости и лавровый лист удаляют.
6
Протирают суп через сито до образования пюреобразной массы.
7
Если он получился слишком густым, разбавляют небольшим количеством куриного бульона или воды.
8
Добавляют по вкусу пряности, соль, несколько горошин черного перца и доводят суп-пюре до кипения.
9
Непосредственно перед подачей вводят в суп винный уксус и крупно нарубленные сваренные вкрутую яйца.
10
К каждой порции супа подают по дольке лимона и маленькой веточке петрушки.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871564
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
