Выпечка Пирог

Лоранский пирог с курицей и грибами

Name: Лоранский пирог с курицей и грибами
Ingredients: тесто: 50г сливочного масла размягченного; яйцо; холодной воды; соли; муки; начинка:; куриного филе; шампиньонов; луковицы; соль; перец; мускатный орех; заливка:; сливок 20%; яйца; тертого сыра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Ульянова

Ингредиенты

тесто: 50г сливочного масла размягченного

яйцо 1

холодной воды 3 ст.л.

соли 1/2 ч.л.

муки 200 г

начинка:

куриного филе 300 г

шампиньонов 300 г

луковицы 1/2

соль

перец

мускатный орех по вкусу

заливка:

сливок 20% 170 мл

яйца 2

тертого сыра 150 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Масло размешать с яйцом, добавить воду, соль, муку, замесить гладкое тесто, завернуть в пленку, убрать в холодильник на 30 минут.

Грудку отварить до готовности, измельчить, грибы обжарить с луком до готовности, добавить соль, молотый перец и мускатный орех, а так же куриное филе, все перемешать, выключить огонь.

Духовку нагреть на 180 градусов.

Разъемную форму (23 см.) смазать сливочным маслом, тесто раскатать, перенести в форму,сформовать бортик, переложить начинку на тесто, разровнять.

Яйца слегка взбить вилкой, добавить сливки и сыр, хорошо перемешать, залить равномерно полученной смесью начинку.

Выпекать пирог 35-40 минут.

Затем снять бортик, пирог переложить на решетку, остудить.

...