1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Сало горячего засола
Рецепт с фото пошаговый
Автор Людмила Ланская
Сало получается на вид как копчёное, а на самом деле варёное.
Ингредиенты
- Вода 1 л
- Свиное сало с прослойками мяса 1 кг
- Луковая шелуха 3 горсти
- Лавровый лист 2 шт
- Чеснок 7 зуб
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Наберите в емкость воду, добавьте в нее сахар, соль, лавровый лист, луковую шелуху и ставьте вариться. Луковой шелухи можно добавить и больше. Когда вода закипит, положите в нее обмытое сало — пусть оно проварится еще 20—30 минут.
2
Снимите сало с огня и оставьте его на 8—10 часов пропитываться отваром.
3
Затем вытащите сало из рассола и высушите его.
4
Пока сало сохнет от жидкости, порежьте чеснок тонкими пластинками, смешав затем с молотым черным перцем.
5
Обсохшее сало вываляйте в получившейся смеси, заверните его в фольгу и поставьте на ночь в морозилку.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812030
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
)
