Борщ из квашеной капусты"После"Новогоднего стола"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Алла Кочетова (Максимец)
После праздничных застолий, этот борщ прекрасно очистит организм от
токсинов и...
Ингредиенты
На 3х литровую кастрюлю;
Мясо по вкусу.
квашенная капуста 300-400 гр
луковица 1 шт
болгарский перец 1 шт
картофель 4-5 шт средний.
соль по вкусу
растительное масло для жарки.
свекла 1 шт средняя.
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Капусту я, не отжимаю от рассола.
Под водой не промываю.
Так капуста отдаст весь вкус супу.
Хотя моя бабушка, готовила иначе.
Капусту тщательно отжимала и промывала, несколько раз под водой.
2
Мясо довести до кипения. Собрать пену.
Свеклу тщательно промыть со щёткой и прямо в кожуре опустить в кастрюлю с мясом.
Добавить капусту и варить до готовности мяса.
Свеклу через 50-60 минут вынуть из бульона.
Охладить.
3
Обжарить лук и болгарский перец. Готовое мясо вынуть из бульона.
Разобрать от костей.
Обжаренные овощи добавить в кастрюлю.
4
Очистить и нарезать картофель.
Добавить в суп.
5
Разделанное мясо,так же добавляем в суп.
Кастрюлю доливаем водой до полного объёма.
Солим по вкусу и варим минут 40 на умеренном огне.
6
Свеклу чистим. Трём на тёрке или нарезаем.
Кипящий суп выключаем и тут же добавляем свеклу.
Перемешиваем.
7
Оставляем настаиваться 20 минут.
При этом крышкой кастрюлю не накрываем.
Подаем к столу.
Приятного аппетита!!!
4.82110
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!