Восточная кухня Тесто

Дрожжевое тесто для беляшей

Name: Дрожжевое тесто для беляшей
Ingredients: мука; вода; сахар; соль; дрожжи; растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

Беляшики, из этого теста получаются воздушными, с румяной аппетитной корочкой. Если...

Ингредиенты

мука 600 грамм

вода 400 мл

сахар 1,5 ст. л.

соль 0,5 ч. л.

дрожжи 1 ч. л.

растительное масло 3 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

265

человек планируют готовить

Воду слегка подогреть, перелить в глубокую миску.

Добавить дрожжи, сахар и 100 гр. муки, взбить венчиком.

Накрыть миску полотенцем (по возможности поставить к теплу, например к теплой плите, зимой можно к батарее) и подождать 20-30 минут, пока подойдут дрожжи.

Добавить оставшуюся муку и соль, вымешать.

Влить растительное масло и замесить тесто.

Убрать тесто в теплое место и подождать, пока оно увеличиться в 2-3 раза.

Когда тесто готово, из него делают лепешки по 6-8 сантиметров в диаметре. В центр добавляется фарш, затем собирают тесто к веру закрепляя и слегка прижимают, посередине можно оставить небольшое отверстие. Цельные беляши тоже можно приготовить, полностью завернув фарш в тесто, но жарить их нужно немного дольше.

...