Домашний клюквенный торт

Name: Домашний клюквенный торт
Ingredients: бисквит:; яиц 10; сахара 160 г; муки 90 г; крем:; сливочного масла 380 г; сгущенки 350 г; клюквенного желе 6 ст.л.; клюквенное желе:; клюквы 1 стакан; пол стакана сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор AnnaCooks

Нежный и сочный торт в сочетании с клюквенной кислинкой - это невероятно...

Ингредиенты

бисквит:

яиц 10

сахара 160 г

муки 90 г

крем:

сливочного масла 380 г

сгущенки 350 г

клюквенного желе 6 ст.л.

клюквенное желе:

клюквы 1 стакан

пол стакана сахара

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для бисквита: Отделить белки от желтков, белки взбить в белую пену и добавить 80 г сахара, желтки взбить с оставшимися 80 г сахара в густую светлую массу. Соединить белки с желтками и постепенно добавить муку, перемешивая снизу вверх. Выпекаем бисквит при 180 градусах 40 минут, готовность проверяйте зубочисткой. Бисквит должен полностью остыть, чтобы крем не потек. Варим клюквенное желе: клюкву взбиваем с сахаром и варим на небольшом огне 5-7 минут, полностью охлаждаем.

Часть желе перетираем через сито. Для крема мягкое сливочное масло взбиваем и постепенно добавляем сгущенку, затем клюквенное желе (перетертое через сито). Бисквит разрезаем на две части. Смазываем клюквенным желе и сверху кремом, накрываем второй частью и весь торт смазываем кремом. Охлаждаем минимум 8 часов.

...