Тако с говяжьим фаршем

Name: Тако с говяжьим фаршем
Ingredients: Сливочное масло; Кукурузная мука 1 стакан (можно измельченные кукурущные хлопья); Пшеничная мука; теплой воды; Говяжий фарш; Болгарский перец; Острый перец; Помидоры среднего размера; кукурузы; фасоли; Чеснок; Зелень; Соль, перец, специи; Сыр; Лимон; Лук

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анжелика

Всем привет! Хочу поделиться рецептом вкусного тако.

Ингредиенты

Сливочное масло 50 гр
Кукурузная мука 1 стакан (можно измельченные кукурущные хлопья)
Пшеничная мука 2 стакана
теплой воды 1 стакан
Говяжий фарш 500 гр
Болгарский перец 2 шт
Острый перец 1 шт
Помидоры среднего размера 4-5 штук
кукурузы 1 банка
фасоли 1 банка
Чеснок 3-4 зубчика
Зелень
Соль, перец, специи по вкусу
Сыр
Лимон
Лук

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Делаем тесто для самой лепешки. Если нет кукурузной муки, то можно измельчить не сладкие кукурузные хлопья. Я так и сделала.

К сливочном маслу добавляем 1 стакан кукурузной муки (или 1 стакан измельченных кукурузных хлопьев) перемешиваем.

В стакан теплой воды добавляем 1 чайную ложку соли. Добавляем воду к маслу и кукурузной муке. Перемешиваем

Теперь добавляем 2 стакана пшеничной муки. Добавляем постепенно. Замешиваем тесто. Так как, сорт муки у всех разный, смотрите по консистенции теста. Тесто не должно быть тугим, к рукам липнуть тоже не должно.

Формируем из теста колбаску и делим на 6 одинаковых частей.

Раскатываем лепешки. Я вырезала лепешки по тарелочке. Из обрезков получилась 7-ая лепешка

Накаляем сковородку. Я немного смазывала сковородку подсолнечным маслом (как на блины) выкладываем лепешку. Для того, чтоб она не вздувалась и не пузырилась протыкаем ее вилочкой. Жарим 30 секунд - 1 минута. Как только начинает подрумяниваться - переворачиваем.

Горячие лепешки формируем. Я делала это как на фото. Пока лепёшка горячая, ей нужно придать форму для тако, когда она остынет это будет просто мягкая лепёшка. Можете все лепешки поместить в таком виде в расскаленную духовку совсем на чуть - чуть. Вытащите и дайте остыть в таком виде.

Теперь делаем начинку. Нарезаем лук, обжариваем и добавляем фарш. Когда фарш будет готов, добавляем нарезанный острый перец, помидоры и болгарские перцы. Обжариваем. Добавляем пол банки кукурузы. Еще немного обжариваем и добавляем фасоль и тертый чеснок и зелень. Соль, перец, специи по вкусу.