Заливное из шампиньонов

Name: Заливное из шампиньонов
Ingredients: шампиньонов; красный болгарский перец; желтый болгарский перец; зеленый болгарский перец; небольшой пучок зеленого лука; желатина; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Владимировна

500 гр шампиньонов 1 красный болгарский перец 1 желтый болгарский перец...

Ингредиенты

шампиньонов 500 гр

красный болгарский перец 1

желтый болгарский перец 1

зеленый болгарский перец 1

небольшой пучок зеленого лука 1

желатина 30 гр

соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Затем шампиньоны вынимаем из отвара при помощи шумовки, а грибной бульон процеживаем.

Желатин растворяем в теплом грибном бульоне.

Болгарские перца разрезаем на две части, удаляем семядоли, моем и опускаем на 2 минуты в кипящую воду.

Даем хорошо остыть и нарезаем тонкой соломкой.

Соединяем грибы и перец, перемешиваем и выкладываем в порционные формочки для заливного и заливаем грибным бульоном с желатином.

Ставим формы в холодильник до полного застывания.

Зеленый лук ополаскиваем, обсушиваем и нарезаем очень мелко.

Готовое заливное из грибов переворачиваем на десертную тарелку, накрываем горячей салфеткой на пару минут и осторожно снимаем формочку, посыпаем заливное зеленным измельченным луком и подаем на стол.

...