Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Шоколадный торт с меренгой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина
Ингредиенты
- сыр рикотта – 300 г
- корица – 0,5 ч.л
- какао
- порошок – 1 ст.л
- сахар – 220 г
- шоколадный ликер – 4 ст.л
- смесь разноцветных цукатов – 100 г
- сливки жирностью 22% – 180 мл
- свежие яичные белки – 6 шт
- шоколад темный – 200 г
- миндаль – 140 г
- масло сливочное – 1 ч.л
- смесь цукатов – 50 г
- стружка темного шоколада – 50 г
Шаги приготовления
60
человек планируют готовить
1
Для украшения:
2
Взбить белки с помощью миксера в крепкую пену.
3
Не выключая мотора, постепенно добавить сахар и корицу.
4
Взбивать, пока смесь не станет гладкой и блестящей.
5
Орехи мелко порубить ножом, шоколад натереть на крупной терке.
6
В большой миске смешать орехи, половину поломанного на кусочки шоколада, цукаты и какао-порошок.
7
Добавить взбитые белки и аккуратно перемешать лопаткой.
8
Чтобы белки не осели, это надо делать очень легкими движениями снизу вверх.
9
Разогреть духовку до 180 °С.
10
Смазать сливочным маслом разъемную форму для выпечки диаметром 24 см, застелить пергаментом и аккуратно вылить в нее смесь.
11
Выпекать 1,5 ч.
12
Выключить духовку, приоткрыть дверцу и оставить еще на 1 ч.
13
Затем дать остыть на решетке.
14
Приготовить крем.
15
Взбить сыр и сливки до образования однородной массы.
16
Продолжая взбивать, добавить ликер и оставшийся шоколад.
17
Густо смазать кремом торт сверху и по бокам.
18
По краю торта сделать кромку из шоколадной стружки и цукатов.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831817
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
