Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Баклажаны как грибы
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Ульянова
Ингредиенты
- баклажан 5 литров воды соли 1 стакан уксуса о 5 кг
- 9% зелень как на засолку грибов(укроп 5 л
- смородиновый лист) перец горький красный 1 стручок чеснок пару головок
Шаги приготовления
117
человек планируют готовить
1
Баклажаны нарезать кубиками и бросить в кипящую воду.
2
Кипятить 3-4 минуты,погружая и помешивая.
3
Отцедить и бросить в кипящее масло 0,5 литра на 5 кг.
4
Кипятить 2-3 минуты,добавить перекрученный чеснок и перец.
5
Перемешать всё и закрыть.
6
От этого рецепта можно немного отступить- например, уксус добавить в самом конце,перед загрузкой в банки.
7
Также добавить немного рассола,в котором бланшировался перец.
8
Не стерилизовать,а сразу с огня закрываю.
9
Зелень добавляю не в банки а вместе с баклажанами в кипящее масло.
10
И, действительно, баклажаны, сделанные по этому рецепту, очень похожи на грибы.
11
Только их нельзя переварить, чтобы не разварились.
12
Ну, а дальше закрутить банки, вверх дном до полного остывания.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5482
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
