Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Торт-суфле (Птичье молоко)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Натали
Ингредиенты
- Для бисквита
- яйца 3
- сахара 100 г
- муки 100 г
- сливочное масло для смазывания формы
- белков 5
- желатина(120 мл воды) 25 г
- сливочного масла 100 г
- сахара 50 г
- Ванильный сахар
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Для суфле:
2
200 г сгущёнки
3
Желатин необходимо замочить в холодной воде минут на 20
4
Когда желатин набухнет,смешать с половиной сахара и поставить на огонь до полного растворения желатина и сахара.
5
Остудить
6
Для бисквита яйца взбить с сахаром минут 5.
7
Муку просеять и добавить к яйцам и сахару,хорошо перемешать
8
Форму смазать маслом,вылить тесто и печь минут 25-30 при 180 гр.
9
Готовность проверить спичкой,она должна остаться сухой.
10
Бисквит вынуть из формы и дать остыть.
11
Разрезать на 2 части
12
Теперь суфле.
13
Белки взбивать на небольшой скорости постепенно её увеличивая
14
Минут через 5 когда белки уже хорошо взбиты добавить оставшийся сахар и ванильный сахар в 2 этапа
15
Масло(комнатной температуры) взбить со сгущёнкой до однородного состояния
16
К белкам добавить желатин и масло.
17
Всё перемешать миксером.
18
На нижнюю часть бисквита выложить суфле и накрыть второй частью.
19
Поставить в холодильник на пару часов минимум
20
Готовый торт можно покрыть шоколадом.
21
Для этого жирные сливки(примерно 80 мл)растопить со 100 г шоколада и смазать торт
22
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851735
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
