Хинкали
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана
Хинкали — родственное блюдо пельменям, готовятся так же из теста, с начинкой из...
Ингредиенты
- Баранина (говядина
- свинина) 500-600 гр
- Лук репчатый 2 шт. (большие)Зелень кинза
- петрушка по 1-2 пучкаПерец красный острый по вкусуПеререц черныйСольТесто
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Из муки, воды и соли приготовить тесто.
2
Накрыть его полотенцем, дадим ему полежать полчаса.
3
В идеале мясо рубиться на мелкие кусочки, но если есть комбайн воспользуемся им.
4
К мясу добавляем порезанный лук, зелень, острый красный перец по вкусу (не переборщите), соль.
5
Все тщательно смешиваем, добавляем воду, столько, сколько впитает фарш.
6
Тесто раскатываем в колбасу.
7
Нарезаем крупные куски.
8
Каждый кусок раскатываем в тонкую лепешку, примерно 10-12 см. в диаметре.
9
На середину выкладываем 1 ст. ложку фарша.
10
Собираем тесто к верху розочкой, скрепляем.
11
Приготовленные хинкали опускаем в кипящую подсоленную воду.
12
Варим 12-15 минут до готовности.
13
Черный перец горошком измельчаем в ступке.
14
Посыпаем готовые хинкали.
15
Подаем горячими.
16
Приятного аппетита.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95916
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!