Голубцы с мясом

Мясо пропускаем через мясорубку, добавляем соль, перец, лук.

Бланшируем капусту в воде.

Поочередно снимаем листья.

Отвариваем в подсоленной воде, рис, до полуготовности. Охлаждаем.

Смешиваем готовый фарш и рис.

На готовые капустные листья, выкладываем по одной столовой ложки, готового фарша и заворачиваем.

Обжариваем на сковороде, на сливочном масле, готовые конвертики.

Обжаренные конвертики укладываем в форму для запекания.

Морковь порезанную кружочками обжариваем на сковородке с томатной пастой, 5-7 минут. Выкладываем верхним слоем на голубцы. Отправляем блюдо, в разогретую духовку, до 180 градусов на 60 минут.

Готовое блюдо подаём со сметаной, украсив свежей зеленью, приятного Вам аппетита!