Русская кухня Тефтели

Мясные тефтели в томатно-сметанном соусе

Мясные тефтели в томатно-сметанном соусе

Name: Мясные тефтели в томатно-сметанном соусе
Ingredients: Фарш мясной; Лук; Лук зелёный; Хлеб белый; Молоко; Соль; Паприка; Масло подсолнечное; Помидоры свежие 4шт или в собственном соку 1 банка; Сметана 20%; Зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Viktoria Sharkunova

Ингредиенты

Фарш мясной 1 кг

Лук 4

Лук зелёный 100 гр

Хлеб белый 100 гр

Молоко 200 мл

Соль

Паприка

Масло подсолнечное 30 гр

Помидоры свежие 4шт или в собственном соку 1 банка

Сметана 20% 400гр

Зелень

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Булку замачиваем в молоке.

Лук и зелёный лук измельчить в блендере

Булку перебить в мелкую кашицу

Потом все смешившем, солим.

Томаты в собственном соку перебить блендером. Если используете свежие помидоры, снять с них кожу, и так же перебить их с солью в блендере. Добавляем паприку, ещё раз перемешиваем.

Берём 2 сковородки, одну из них ставим на огонь без масла, во вторую выливаем 30мл масла и жарим на ней тефтели, которые надо обвалять в муке прежде чем выкладывать на раскалённой масло. Обжарить до полуготовности, слегка чтобы прихватила корочка.

В пустую, раскалённую сковородку выливаем томаты, и слегка протушиваем на медленном огне, 5-7 минут. Потом добавляем на дно сковороды ветку петрушки, и сметану, перемешиваем.