Десерт Торт

Лучший в мире торт

Name: Лучший в мире торт
Ingredients: сливочного масла; сахара; желтков; муки; разрыхлителя; молока; ванильного экстракта; белков; уксуса; сахара; лепестков миндаля (у меня фисташка и арахис); сливок 33%; сахарной пудры (у меня крем чиз с малиновым конфи)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мери

В день празднования конституции Норвегии норвежцы по традиции готовят национальный...

Ингредиенты

сливочного масла 150 г

сахара 130 г

желтков 5

муки 150 г

разрыхлителя 1 ч л

молока 100 мл

ванильного экстракта 1 ч л

белков 5

уксуса 1 ч л

сахара 250 г

лепестков миндаля (у меня фисташка и арахис) 75 г

сливок 33% 250 г

сахарной пудры (у меня крем чиз с малиновым конфи) 1 ст л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

170

человек планируют готовить

Форму(d 35/25) застелить пергаментом.

Взбить масло комнатной температуры с сахаром и ванильным экстрактом до кремого состояния.

По одному добавить желтки и взбивать.

Всыпать муку с разрыхлителем,продолжать взбивать.

В конце добавить молоко и перемешать до однородности.

Выложить Тесто в подготовленную форму и разровнять тонким ровным слоем.

Сделать меренгу: белки взбить с уксусом до мягких пиков, потом постепенно добавить сахар и взбить ещё 5 мин, до крепких пиков.

Выложить меренгу на Тесто и разровнять.Посыпать лепестками миндаля (фисташки, арахис).

Запекать при 160С 35-40 мин. (меренга должна быть румяной). Остудить на решётке. Росле обрезать неровные края и Разделить корж пополам.

Взбить сливки с сахарной пудрой и нанести крем на 1 часть коржа и накрыть второй. Убрать в холодильник минимум на час. В оригинальном рецепте заварной крем, но можно и взбитые сливки, крем чиз, а также ваш любимый крем. Приятного!

...