Картофельные ватрушки #кулинарныймарафон

Отварить картофель (6 шт), хорошенько растолочь, добавить масло сливочное, соль. Дать остыть. Фарш (500 гр) обжарть с луком и помидорами, добавить специи и ложку томатной пасты. Тушить до готовности. Сыр натереть на крупной терке. В картофельное пюре добавить два сырых яйца и столовую ложку муки, хорошенько перемешать. Переложить картофель в плотный полиэтиленовый пакет, срезать кончик от пакета (чтоб получился кулинарный мешочек).

Противень застелить бумагой для запекания или фольгой. Смазать капелькой растительного масла. Формируем ватрушки с помощью мешочка (края двойной слой картофельного пюре и центр, оставляя ямочку для начинки.

Затем выкладываем начинку в центр ватрушки.

Посыпаем сыром (у меня было одно вареное яйцо, я мелко налезала его и тоже посыпала сверху 🤣) и отправляем в духовку на 15 минут. Приятного аппетита!