Чизкейк #Четыре времени года

Name: Чизкейк #Четыре времени года
Ingredients: песочного печенья; сливочного масла; сливок жирностью 33-35% жирности; сахарной пудры; ст.л желатина; сливочный сыр (филадельфия); клубники; ежевики; миндаль; черного шоколада; ст.л карамельного сиропа; ст.л какао; ст.л клубничного сиропа; ст.л ежевичного сиропа

Рецепт с фото пошаговый

Автор Elena Okhotska

Я даю вам идею, а вы можете поэкспериментировать с ягодами и фруктами.

Ингредиенты

песочного печенья 200 гр.
сливочного масла 100 гр.
сливок жирностью 33-35% жирности 1 литр
сахарной пудры 150 гр.
ст.л желатина 3
сливочный сыр (филадельфия) 250 гр.
клубники 10 шт
ежевики 15 шт
миндаль 15 шт
черного шоколада 150 гр
ст.л карамельного сиропа 3
ст.л какао 3
ст.л клубничного сиропа 3
ст.л ежевичного сиропа 3

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Печенье перетрем с маслом комнатной темпер. в крошку. В сьемной форме для торта, сделаем основу торта. Хорошо утрамбуем. Берем целое печенье и делаем перегородки, делим на четыре части. Ставим в холодильник.

Желатин замочим в воде. На 3 ложки желатина берем 6 ложек воды. Сливки взбиваем с сливочным сыром и сахарной пудрой. Набухший желатин растворяем на водяной бане, вводим в сливки и взбиваем пару минут.

Разделяем сливки на 4 части. В одну добавляем какао, в другую - карамельный сироп, в третью - клубничный сироп и в четвертую часть - ежевичный сироп.

Складываем торт. В каждую половинку нашого торта, выкладываем массу. Украшаем по вашему усмотрению. Я украсила так: Растопила часть шоколадной плитки и залила шоколадную часть торта, украсила кусочками шоколада и потерла белый шоколад. В карамельную часть добавила пару капель карамеля и зубочисткой сделала узор и по бокам - миндаль. В клубничную часть полила клубничным сиропом и украсила свежей клубникой и ежевичную часть - ежевичный сироп и украсила свежей ежевикой.

Поставить в холодильник на пару часов и можно подавать на стол. Приятного аппетита!https://www.instagram.com/p/BiTo-TBFRZh/

...