Суп из фасоли микс с индейкой

Name: Суп из фасоли микс с индейкой
Ingredients: филе индейки; фасоли микс (белая, чёрная, красная); моркови; луковица; лаврушка; душистого перца; Приправа для картофеля «вкуснотека»; Растительное масло для пассеровки; соль; зелень (укроп, петрушка, кинза)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лариса Новак

Суп получается густым, наваристым, очень сытным и полезным😋👌

Ингредиенты

филе индейки 500 гр

фасоли микс (белая, чёрная, красная) 2 ст

моркови 2

луковица 1

лаврушка 1

душистого перца 4 горошины

Приправа для картофеля «вкуснотека»

Растительное масло для пассеровки

соль По вкусу

зелень (укроп, петрушка, кинза) По вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Кастрюля емкостью на 2,5 литра. Фасоль промыть и залить водой наполовину, довести до кипения, огонь убавить), снимать пену и не забывать помешивать. Варить 35-40 минут. А пока пассеровать овощи: лук с морковью на сковороде в небольшом количестве растительного масла (фото ниже)) Далее, слить воду, в которой варилась фасоль, промыть фасольку проточной водой дважды и затем налить кипяченой воды, довести до кипения и продолжать варить на среднем огне.

Далее, к фасоли добавить нарезанное филе индейки. Варить 40 минут. Затем, добавить пассерованные овощи, приправу, лаврушку, душистый перчик, соль. Все хорошо перемешать, варить ещё 10 минут.