Рисотто с грибами

Name: Рисотто с грибами
Ingredients: Рис для рисотто или любой круглозерновой; Грибы (я готовила с бурыми шампиньонами); Грибной бульон (3 части бульона на 1часть риса, мерить в стаканом; Масло растительное для жарки; Белое сухое вино примерно; Лук, чеснок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Marina Giesbrecht

Быстро и вкусно ♡ Веган ♡ ПП ♡ #рис

Ингредиенты

Рис для рисотто или любой круглозерновой
Грибы (я готовила с бурыми шампиньонами)
Грибной бульон (3 части бульона на 1часть риса, мерить в стаканом
Масло растительное для жарки
Белое сухое вино примерно 50 мл
Лук, чеснок

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Нарезать лук, пропустить через пресс чеснок, почистить и нарезать грибы.

Обжариваем лук до золотистости, добавляем грибы, жарим пока не испариться жидкость. Добавляем рис и пару минут обжариваем обильно помешиваем. Вливаем вино не прекращая перемешивать, тушим пару минут пока не выпарится алкоголь.

Заливаем бульоном. Жидкости должно быть примерно на два пальца выше риса. Даем закипеть и убавляем огонь но минимума. Варим под закрытой крышкой периодически помешивая, до полной готовности риса.