Хан-Шах плов

Отвариваем рис подсоленной воде до полуготовности. Откинуть на дуршлаг и обдаем холодной водой. Даём стечь.

Курицу солим и перчим по вкусу. Обжарить до готовности добавляем несколько штучек кураги и изюма.

Отдельно ещё в сковороде на растительном масле обжариваем слегка оставшиеся изюм и курагу.

Берём лаваша с двух сторон обильно смазываем растительным маслом.

Кастрюлю смазываем растительным маслом.

Лаваши аккуратно распределяем по форме кастрюле. Выкладываем курицу. Сверху выложить рис. Затем обжаренные сухофрукты. И снова рис и сверху обжаренные сухофрукты

Курицу выкладываем только на дно. ☝ После того как в е выложили накрываем лавашем и закрываем крышкой и ставим в разогретую духовку до 180° на 1 час. Через час открываем крышку и даём подрумянится вверху.

Берём блюдо ставим на кастрюлю и аккуратно перемешиваем. У нас получается плов в виде торта.

Разрезаем. Всем приятного аппетита ❤🤗.

Вот и видео рецепт приготовления https://www.instagram.com/p/BoJQyVEHJlD/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=dpuogkeu5d5h