Рецепт пирожков с луком и яйцом

Name: Рецепт пирожков с луком и яйцом
Ingredients: Тесто; просеянная пшеничная мука 380 г +\- 20 г; молоко 200 мл; растительное масло 80 мл; яйцо 1 шт.; свежие дрожжи 25 г; сахар 40 г; соль 6 г; Начинка; зеленый лук 200 г; отварные яйца 5 шт.; сливочное масло 50 г; соль по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор IrinaCooking

Вкусное дрожжевое тесто. Предлагаю приготовить пирожки из быстрого дрожжевого теста с...

Ингредиенты

Тесто

просеянная пшеничная мука 380 г +\- 20 г

молоко 200 мл

растительное масло 80 мл

яйцо 1 шт.

свежие дрожжи 25 г

сахар 40 г

соль 6 г

Начинка

зеленый лук 200 г

отварные яйца 5 шт.

сливочное масло 50 г

соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Перебрать, вымыть и обсушить зеленый лук. В теплом молоке размешать дрожжи, сахар и шесть столовых ложек муки. Поставить опару в теплое место на полчаса.

За это время мелко нарезать зеленый лук и яйца. Прогреть зеленый лук 2-3 минуты на сковороде в растопленном сливочном масле. Добавить яйцо, посолить и перемешать. Начинка готова.

Взбить яйцо с солью. Добавить его в опару. К опаре добавить оставшуюся муку и замесить тесто, постепенно добавляя масло. Вымешивать, пока не будет отставать от рук. Разделить тесто на 16 частей. Сформировать пирожки. Оставить на полчаса для расстойки.

Смазать сверху яйцом. Выпекать в духовке, разогретой до 190°С градусов. Через 5 минут снизить температуру до 180°С градусов. Общее время выпекания примерно 20 минут. Приятного аппетита! Все нюансы и тонкости приготовления смотрите в видео ролике.