Медовик

Разогреваем на медленном огне мёд и сахар. Сняв с огня добавляем сл. масло хорошенько смешиваем все ингредиенты. В полученную смесь разбиваем яйца, важно что бы смесь не была сильно горячей что бы яйца не сварились. В муку добавляем соду и просеиваем в яично-медовую смесь. Замешиваем тесто. Оно должно быть мягким, не липнуть к рукам. Убираем тесто в холодильник на 30 минут.

Отдохнувшие тесто, делим на 8-9 частей. Подбираем сковороду желаемого диаметра и тарелку для вырезания ровных коржей.

Расскатываем первую часть теста, чем тоньше тем лучше, прикладываем тарелку и вырезаем ровненькие круги. Выпекаем на сухой сковороде, до румяности с обеих сторон. Так же поступаем со всеми частями теста.

Для крема взбиваем сгущёнку и сл. масло до единой консистенции.

Собираем торт. Корж смазываем кремом, накрываем ещё одним коржом и т. д. Оставляем один коржик для крошки, мелко его измельчаем. Верх торта и бока обмазываем кремом и украшаем крошкой. Так же можно в крем добавить орехи, ну или украсить орехами вместо крошки.

Даём торту пропитаться не менее 5-ти часов и можно подавать к столу.