Жульен на сковороде

Грудку режим небольшими кубиками, обжариваем не сильно, добавляем к грудке лук репчатый, порезанный тоже кубиками, мелко. Шампиньоны моем, даем дать стечь воде и полукольцами режем, и кладем к грудке и луку. Все обжариваем, на среднем огне, минут 15-20. Пробуем, как солено и по специям, я добавляла красный перец, чеснок, черный перец. Все приправы по чу-чуть. Добавить сметану, убавить газ и тушить мин 15-18. После хорошо посыпать сыром и накрыть крышкой, мин 15. Выключить,крышку не открывать.